金沢湯涌創作の森

～ドリップワークショップin湯涌創作の森～

「ドリップでなぜコーヒーの味が変わるの？」
3時間コーヒーのことだけ考える濃密な時間です。
コーノ式円錐形ドリッパーで一回に30gの珈琲豆を使って1人4回ドリップします。
テーマは「コーヒーと会話すること。」
珈琲豆にお湯を落として色々な風味を引き出す「ドリップ」という行為・・・
豆の反応から察知して思うような味に仕上げる過程を楽しみます。

日　程：平成28年3月16日（水）13:00～16:00
会　場：金沢湯涌創作の森 木版画室
講　師：門脇 悠
料　金：2500円（珈琲豆おみやげ付き）
定　員：8名（要予約）

ワークショップに珈琲に関する持ち物は必要ありません。
筆記用具やノートは各自でご用意お願い致します。
13時から開始しますので時間厳守でお願い致します。

協　力：cowry coffee
http://cowrycoffee.blogspot.jp